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精武鸭脖特点
我们用的鸭脖大部分都是山东产的樱桃谷瘦肉鸭,韧劲耐嚼麻辣相宜鸭脖子是活肉,头颈等部位锻炼得非常有韧劲。武汉特产精武鸭脖连骨髓都是香飘四溢,味道奇佳。食用之时,可先洗净手,用拇指和食指夹起一小块精武鸭脖,沿顺时针方向细细咬下为数不多的骨头缝中的嫩肉,建议吃完肉后将其骨髓吸出。
武汉正宗精武鸭脖、鸭脖系列菜品,精武鸭掌、麻辣鸭头、麻辣鸭脖子、精武鸭翅、精武鸭腿、精武鸭胗、精武鸭锁骨、精武鸭肠、莲藕、豆干、海白菜、原材料码味腌制、二次回卤及保持卤菜色泽和味道,
精武鸭脖卖点
精武鸭脖是休闲食品,其独特而大众化的口味深受顾客朋友的喜爱,征对的客户群都是年轻一族,在烈日炎炎的夏天,男士们佐以啤酒,三,五个朋友聚在一起,就着几根鸭脖、鸭头、鸭掌聊天调侃既开心,辣得又过瘾。在寒冷的冬天,因天气寒冷,而使人不想进餐,但如果啃着鸭脖、鸭头、喝着白酒立刻胃口大开,同时也可驱寒保暖,辣味能打开人的毛孔,让您大汗淋漓,边啃边出汗。而且它也是一种休闲食品,在有些城市的地铁、公交车上经常看到,人们在车上食用,也是外出野餐、旅游、在家看电视或者玩电脑时******伴侣。
民以食为天,食以味为先,只有味道好,才是硬道理!卤菜店全国到处都是,如果只贪便宜,学个味道一般的在市场上是很难竞争的,只有真正学到具有特色、超一流的卤菜才是您生存之本。
店面的选址
一般情况下,5-18平方为标准店面,正在寻找开店地址的朋友,总是抱怨找不到好的店址。其实,这是一种误解,店址不一定要在繁华地段,也不一定要在人口聚集的地方,只是根据你选择的行业,在充分考虑顾客的基础上,再合理地寻找开店地址,就能让你事半功倍。
一 慧眼识好址
★多调查、少吃亏
我们在寻找一个好店址时,单纯的技巧是不管用的。即使看再多的书,在脑海里或纸上设计再多的方案也无济于事。只有亲自跑到大街小巷去,多看,多问,才会找到适合你开店的好店址。
作市场调查是比较辛苦的,但做生意本来就是件辛苦事,特别是刚刚进入这个行业时。选址这么一件头等大事,如果你连实地考察找店面都不愿意做,那么你以后的经营肯定做不好。市场调查既可以弄清楚店址的具体位置,还能调查诸如周围环境、客流量多少,店址是否具有发展潜力等问题。盲目选择店址造成失败既令人惋惜,也是难被人原谅的。
多调查是选择店址的最好方法,但光跑光看还不行,还要记得把你的嘴巴带上,顺便问问附近商店的经营或其他与经营无关的情况,有时还会得到意想不到的收获。
★眼光放远些
天有不测风云,别以为你现在选择了一个好店址就可以一劳永逸。店址还会受到很多因素的影响,诸如政府的举措等等。如有些商店处于闹市区,暂时看来生意很好,但有时也会有难以预料的事情发生,如修建立交桥、拓宽马路等等,对商店的经营影响很大。
选个口碑好的地方
虽然我们说,没有绝对的好店址,也没有绝对的坏店址,但在实践中,有很多经验还是可以供我们的客户在选择店址时参考。店址的好坏主要取决于地理位置,具有以下条件的基本上可以说是个好店址,如果具有其中两条以上,也极有可能是优秀的店址。
1.商业活动频度高的地区
这类地区商业活动频繁把鸭脖店设在这样的地区,营业额必然高。这就是所谓"寸土寸金"的地方,有实力的经营者一般都会重金以求。相反,如果鸭脖店开在人迹罕至的地方,营业额难以提高租金再便宜也缺乏经营价值。
2.客流量较多的街道
精武鸭脖店处在客流量最高的街道上,受客流量通行速度影响******。可使多数人就近买到需要的商品。需要注意的是,客流量指的是步行者而不是那些乘车经过者。
3.人口密度高的地区
居民聚居、人口集中的地方是适宜开店的。因为人口一多,对商品和各类服务的需求也大,商业机会也就比较多。如果能在这种地方设置一个能为顾客提供优质服务的零售店,那就会有做不完的生意。而且,这种地方顾客的需求比较稳定,销售额也不会骤起骤落,能够保证商店的稳定经营。
4.接近人们聚集的场所
火车站、码头等交通场所,公园、影剧院等娱乐休闲场所,大商店、大机关单位等等的附近,都是开设商店的良好店址。这些地方都可能有较多的人群聚集。只要有人,就会有消费需求,也就有商业机会。
5.交通便利的地区
旅客上车、下车人最多的车站,或者在几个主要车站的附近。也可以在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道上设店。
在选择具体的店址时,照搬教条是不可取的,即使再旺的繁华地段,也会有"死角",所以,在选择时一定要注重亲自调查。
★选址技巧
开店创业首先要知道选址的重要性,选址在很大程度上决定了开店的成败。开店选址要注意下面的一些技巧。
1.好店址高租金
我们常说寸土寸金。做生意选地址就是这样的,好地址通常都是高租金。
很多小生意都依靠店址的好坏,越是大众生意,就越要舍得在店址上投资。在那些高店租的繁华地带,你不要惧怕那里的高店租。在通常情况下,只要你的经营方向、经营策略、选择的货源没有问题,在这些地方往往是高投入高回报。当然,在投资前你必须认真分析选择这个店址、投入这笔资金能带来多大的效益,你所要在此销售的商品的利润空间是不是够大。
开店创业首先要明白好店址的重要性,不要被寸土寸金的高店租吓跑。有些创业者存在一种错误的意识:宁愿往店里多投资,也不愿意交高租金。但是,好码头虽然寸土寸金,但正常情况下你赚的钱总会大大超过租金。因为好店面的高租金并不是一两天形成的,也不是房东可以任意抬高的,它是房东和租金在长期利润分成较量中形成的。
2、"路口店"的利弊
紧邻主干道,多路公交车设点在楼下,至市中心仅几分钟车程,交通极其便利……在以前,不少商店都以紧靠大马路、主干道为一大卖点。而头家亦因贪其方便,对些紧邻巷子道旁的商店颇为垂青,这种情况一度令不少临街商店得宠。
但是,大马路黄金地段也可能成为商店经营的"死穴"。首先,随着车流量的不断增大,紧邻大马路或主干道而带来的噪声、废气污染,与"绿色、生态、环保、健康"的流行居住趋势背道而驰。这是"路边店"的******致命伤。其次,"路边店"由于受市政规划不确定因素的影响,遭受拆迁等的未来风险要大得多。政府对城市改造、规划的不断深入,越来越多的道路会面临着拓建、改造的可能。在这种情况下,最容易受影响的无疑就是紧贴在马路边的"路边店"了。
3、并非行人越多越兴隆
以为过路人便都是自己的顾客,来往行人越多生意就越兴隆,这种想法是极其错误的。如果那些来往的行人是带着某种明确目的的人,那么这些店就拉不住这类顾客。
一些商业街的行人就是这样。商业街的行人往往带有很明确的办事目的,恐怕很少有人会冲动地上馆子进去用餐。相反,游乐街上的行人就不同,他们不是非在什么时候赶到什么地点,办完什么事情不可。
因此,在选择什么样的街道设店时,不但应当考虑来往行人的数量,而且还应考虑来往行人的性质。
4、繁华地段不一定是好店址
有的地方,表面看来,车水马龙,人流如织,但并不是聚客的地方。这就是在闹市新开店很快就失败,而在小巷开店却生意红火的重要原因。
你所经营的行业与你所选的店址合拍,该店址则为好店址。简言之,只要能使你的商店生意兴隆的店址,不管商店的位置是在商业中心还是偏僻小巷,都是好店址。因此,你在开店时,你要考虑你所经营的行业是否适应相关地区人们的需要。
5、拐角的位置较理想
拐角的位置往住是很理想的,它们在两条街的交叉处,可以产生"拐角效应"。拐角位置的优点是:可以增加橱窗陈列的面积。两条街道的往来人流汇集于此,有较多的过路行人光顾;可以通过两个以上的入口以缓和人流的拥挤。
由于商店位置面临两条街,选择哪一面作为自己商店的正门,则成为一个十分重要的问题。一般的做法是,选择交通流量大的街道作为商店的正门,即店面;而交通流量小的街道一面则作为侧门。
6、同行密集生意好
"同行密集客自来",这是经商古训。人流吸引人流,商业吸引商业,生意大家做,才能造成一方繁荣的景象。随着时代的发展,商业经营形式在发生着变化,也提升着档次。
在商业经营中,在某一些街道或地点,集中经营同一类商品,以其商品品种齐、服务配套完善为特色,可吸引大量慕名而来的顾客。
如我国一些城市街道出现了一些经营某种商品为主的特色一条街或商品城。这种经营方法对生产者、消费者都有利,对商品经营者更是适应,市场需要的一种高明的竞争举措,
开店需要办理的证件;
随着社会牟不断进步,人们对吃的产品要求越来越高,对食品的卫生要求也越来越高,所有的学员回去需要办理食品流通许可证和个体户营业执照,这是对顾客负责,也是对自己负责,
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